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Point 01韓国フェリーから下関へ直送
仕入先の韓国から直送されてきたあわびを自社の生簀で活かします。引き取り場所から当社の専用水槽がある場所も近いため活きたあわびの鮮度を保ちつつスムーズに行えます。
- Point 02
サイズ別に選別
熟練した職人が一粒一粒手作業で丁寧に選別していきます。もちろんB品（規格外品）は出荷しないので作業員の厳しい目によってチェックが行われます。
- Point 03
注文を頂いてからの発送作業
お客様からの注文を受けてから発送作業を行います。指定されたサイズ・数量だけを専用水槽から取り出し綺麗な海水で洗いながら梱包していきます。
- Point 04
梱包時に酸素を注入
あわびの鮮度と品質を保つため発砲時にビニールに酸素を注入します。そのうえ酸素をいれたビニールをバルーン上にし空気がもれないようにして出荷します。夏季には保冷材も同梱します。
