商品紹介

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韓国一美しい島で獲れた厳選あわび

韓国産養殖エゾあわび

韓国の多島海上公園に公園に位置する莞島清浄海地にて、天然の海藻類(ワカメ・昆布)を与えて育てた上質な上質なあわびです。
莞島のあわびは、韓国のあわび生産量70％を占めビタミンとミネラルを豊富に含んでいるのが特徴です。限りなく天然に近い環境で養殖しているので安定的な供給が可能で、お造りのほかステーキや蒸し物にも最適です。
サイズも20ｇ～150ｇまで幅広く取り扱っているのでお気軽にお問合せください。

Processed Products

加工商品

～お客様のニーズに応える加工技術を日々追及しています～
厳選した素材を最大限に生かした美味しさを届けるためお客様のニーズに柔軟に対応して商品を作り上げています。
弊社が導入している3Dフリーザー（急速冷却冷凍装置）を使用することで余分な在庫を抱えることなく毎日新鮮なあわびをお使いいただけます。

冷凍あわび

新鮮な活きたままのあわびを殻付きの状態で急速冷凍したものです。
急速冷凍することにより、あわびの旨み、肉質、歯ごたえまでも閉じ込めます。保存ができ解凍後はお刺身としても食べられるので飲食店、ホテル、旅館などに好まれる商品です。

規格

各サイズ規定粒数/Pac

梱包形態

1Pac=およそ1kg

賞味期限

製造日より1年
ボイルあわび

新鮮な活きたままのあわびをサイズ別に規定時間ボイルし急速冷凍したものです。
あわびはボイルすることで刺身よりも味が濃く柔らかくなります。急速冷凍することにより歯ごたえもあり、あわび本来の旨み成分も最大限保持できます。解凍後はすぐに調理可能なので料理用途もさまざまで作り置き、おもてなしには嬉しい商品です。

規格

各サイズ規定粒数/Pac

梱包形態

1Pac=およそ1kg

賞味期限

製造日より1年